知识点 | 萨沙≠补钙，快来补课！

图片概括：

当发生伤害性刺激，无论是感染还是创伤，关节软骨发生异常磨损，滑液膜退化，在关节腔内，随着炎性细胞的进入，炎性介质PGE2&NO开始产生，伴随着软骨基质粘多糖的流失，随着整个进程的发展，从轻微炎症发展到软骨退化，关节开始疼痛，宠物活动就开始受限（出现跛行／僵硬）。

如果不能及时了解病情并治疗，关节功能会进一步退化，并给宠物带来长期的影响。

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由加拿大圭尔夫大学安大略兽医学院生物医学科学系，人类健康与营养科学系和美国密歇根州立大学动物科学系针对Sashas共同研究的一项研究成果于2007年发表在了Molecular Nutrition& Food Research杂志上。

MOL NUTR FOOD RES杂志属于工程技术行业，“食品科技”子行业的顶级杂志。作为行业的知名杂志，刊登要求很高，若不是一流水平的研究，很难上榜。

摘要分析

标黄翻译：

绿唇贻贝和鲨鱼软骨可以显著抑制IL-1诱导的PGE2合成以及GAG的释放，鲍鱼可有效抑制IL-1诱导的NO合成。试验结果表明，这三种天然保健物质至少影响与关节炎分解代谢有关的3条主要代谢途径，是预防和处理关节炎疼痛和退化的有效物质。

1.文献中关于PGE2的实验数据

SC处理(0.18 mg/mL) (p = 0.08)和NZGLM处理(p = 0.09)有抑制软骨外植体产生PGE2的趋势。

2.文献中关于GAG的实验数据

用SC或NZGLM(0.06和0.18 mg/mL)进行处理，可以防止软骨外植体培养基中IL-1诱导的性GAG的增加。

3.文献中关于NO的实验数据

AB(0.06 mg/mL)处理后的软骨外植体培养基中，由IL-1诱导产生的NO的产生量显著降低。

4.文献中关于细胞活力的数据

在IL-1刺激的软骨外植体中，NZGLM和SC处理过后的细胞活力显著增加。

注：字母表示重要的时间或IL-1依赖性变化;*表示与受刺激对照组有显著差异。由于篇幅有限，全部展示出来会太长，对文献有任何异议之处，欢迎一起探讨。

绿唇贻贝和鲨鱼软骨可以显著抑制IL-1诱导的PGE2合成以及GAG的释放，鲍鱼可有效抑制IL-1诱导的NO合成，并且能维持并增强良好的细胞活力。

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